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前言
中国只有部分山区因缺碘有克汀病，大部分地区不需要特别补碘，饮食中本身就够了，现在周围甲状腺结节、甲亢、甲状腺肿瘤（癌症）等病人大量增加、体检也发现上述疾病的职员大量增加，这个才是可怕的事情，危害大多数人。
碘盐有什么危害？
多吃碘容易引起甲亢,推广碘盐以后,甲亢等甲状腺疾病患者明显增加了.可有关部门为了垄断的利益,是不管对人民健康是否有损害的。
补碘要有针对性，不是人人都需要，况且中国大部分地区不缺碘。
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    去年10月召开的“第一届中意甲状腺外科论坛”公布的信息告诉我们，我国甲状腺癌发病率是10年前的3倍，特别是沿海地区。“巧合”的是这10年正好是自1996年开始在全国范围内全面推广碘盐时期，其中是否有联系呢
   
    据报道，天津近10年甲状腺癌从0.8/10万增加到2.5/10万，增加了3倍，女性是男性的3倍，达10.39/10万；上海市2003年甲状腺癌的发病率为5.87/10万，而目前是6.89/10万。与会专家认为女性因多吃含碘高的海鲜诱发了甲状腺疾病高发。笔者认为，海鲜中含碘大多在10微克 /100克以下，例如海虾为8.4；小黄鱼9.5，鲳鱼8.9，带鱼8.7，梭子蟹8.4，板鱼4.7，干海带和紫菜特别高，分别为17500及 245（单位均为微克/100克）。经过折算，若每天吃500克海鲜也只摄入了50微克左右碘，而1000克碘盐中含35毫克碘，折算成每克盐中是35微克，若每天吃10克碘盐（大多数居民超过10克），从碘盐中摄入的碘超过350微克，因此实际上碘盐的含碘量大大高于海鲜。世界上被公认的观点是：“甲状腺癌与缺碘无关，而与高碘有关”。那么为什么要人为地在盐中加碘呢
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缺碘的原因与食盐加碘〥Ж*重庆搜房网cqbbs.soufun.com购房看房搜房重庆业主论坛搜房业主论坛$=〥<(Υ
   
    人体内的碘需要经常从食物中摄取，获得补充，以维持正常的生理功能。碘缺乏的根本原因是生活环境缺碘：在碘缺乏地区的水和土壤中的碘含量非常少，所以在此环境中收获的粮食和生长的动、植物中碘含量也极少，人们经常食用这些食物就会导致碘缺乏，并因碘摄入不足而致病，所以碘缺乏病常呈地方性，特别是山区。由于缺碘会影响人群的健康和人类的体质，因此防止碘缺乏病工作得到全世界专业人员及**的重视。我国**曾于1990年向国际专门机构承诺，在2000年实现消除碘缺乏病，并采取国际通用的做法，在食盐中加碘。采用食盐加碘而不是在其他食品中加碘的原因是：盐是每个人必需的食品，天天要吃它，但又不会吃得太多，所以容易控制碘的摄入量；碘盐的价格相对便宜，大家都买得起。
   
碘是人体必需的微量元素
   
    我国曾是碘缺乏病流行最严重的国家之一，生活在缺碘地区的人口达7亿多，碘缺乏对我国的人口素质产生过严重的影响。碘是合成甲状腺的重要原料，人体内总共只有碘15－20毫克，其中70－80%存在于甲状腺，甲状腺中碘的浓度比血浆中高25倍。人体中的碘主要是通过甲状腺素参与全身一系列的生理活动：它涉及人体生物氧化、水盐代谢、维生素吸收和利用、神经系统发育等100多种酶的活力，对促进新陈代谢、蛋白质合成、调节能量转换和加速生长发育等起着关键的作用，维持了人体的正常生命活动的需要。所以，碘是人体必需的微量元素。
   
    在人生的不同阶段，若不能摄入足够的碘，其产生的后果是不完全一样的：
   
    孕妇缺碘可致胎儿流产、死产、先天畸形、甲状腺功能减退。在胎儿13周后及新生儿阶段，若摄入碘太少，会使胎儿或婴儿的甲状腺素合成不足，造成大脑发育不可逆的损害，其严重后果就是患克汀病，该病是以智力残疾为主要特征，并伴有“精神综合征”或甲状腺机能低下的一种疾病，主要表现是语言、听力、智力的大脑皮层发育不良，出现以聋哑、身材矮小、智力低下、肢体麻痹和瘫痪、痉挛或步态共济失调、斜视、痴呆、性发育障碍等为特征的“呆小症”及头大、面方、眼裂水平状、眼距宽、鼻梁塌陷、唇厚、舌外伸状、表情呆滞等症状，如不能早期诊断和治疗将导致患儿终生智力残疾。
   
    儿童、青少年期缺乏碘会对生长发育产生严重的影响，因为发育期儿童的身高、体重、肌肉、骨骼的增长和性发育均需甲状腺素的参与，缺碘的表现为甲状腺机能降低、甲状腺肿、脑和智力发育障碍，并可有斜视、聋哑及运动功能障碍、体格矮小、性发育落后。碘缺乏地区的儿童智力发育不能达到应该有的水平，如果以智力商数表示，碘缺乏使儿童智力商数降低10-15个百分点。
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    成人期缺碘出现的症状主要是甲状腺肿（常为多发的“地方性甲状腺肿”）、甲状腺功能减低、智力障碍等。<%搜房Η
   
上海市的碘水平,ΧЫ^房产论坛搜房业主论坛МЗГΣ}
   
    在未吃碘盐以前，上海市卫生防疫站曾对上海市的“碘水平”作过相关调查和测定，其结果是：
   
    各种食品中碘水平：上海的河水中平均含碘27.6微克/升，（水中碘少于14微克/升时易发生地方性甲状腺肿）；对上海市场供应的十大类83件食品作了检测，也显示了各种食品中的碘含量属于世界公认的“非甲状腺肿流行地区”的食品水平，结合膳食调查结果折算，6岁以下儿童人均每天从食品中摄入碘87.8微克，小学生是104.7微克，中学生为128.6微克，成人是141.3微克，60岁以上的老人是150.3微克，孕妇是259.5微克，均能满足相关的碘营养要求，上述数据充分证明了上海市民碘摄入量很正常。
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    甲状腺肿：触诊检查308名儿童均未发现有肿大者，符合“碘缺乏病低流行地区甲状腺肿大于5%的临界标准”。ΕΔЕ[$ЁЧΛ搜房论坛重庆业主论坛购房看房重庆搜房网搜房^@
   
    尿碘水平：儿童尿碘平均值为102.5微克/升，属正常水平。
   
    智商IQ：平均值达108.72。根据英国和芬兰科学家做了一项统计，在世界范围内，智商最高的人群是中国、新加坡、韩国和日本的国民，他们的平均智商达 105，其次聪明的人群分布在欧洲、北美、澳大利亚和新西兰,他们的平均智商是100。所以上海地区人群在吃碘盐前的智商已属于很高水平。
   
    上世纪80年代，我国对全国地区性缺碘情况进行调查，按世界卫生组织制定的标准――人群平均尿中含碘量50微克以上、甲状腺肿大发病率不超过5%来衡量，上海是全国唯一不缺碘的地区。从历史上看，自上海1844年开埠以来从来没有发生过一例与缺碘有关的本地病人，所以当时的卫生部长陈敏章在全国碘缺乏病防治会议上就指出，“全国除上海市外，都存在缺碘地区”。
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碘摄入过多同样有害
   
    缺碘对人有害，过多同样有损健康。我国有一些地区因当地的水和食品中含碘量太高而出现“流行性地方性高碘甲状腺肿”。例如河北黄骅县张巨河大队的2889名居民在喝浅井水时，甲状腺肿是2.83%（水碘含量为34.5微克/升），1978年改喝深井水，水碘达306.5微克/升，甲状腺肿上升到9.87%；在河北省的一项调查结果显示甲亢（甲状腺机能亢进）发病率是随水碘含量增加而增高：水碘为42.18μg/L,甲亢发病率9/10万；水碘104.60μg/L,甲亢发病率为22/10万；水碘431.67μg/L，甲亢发病率为33/10万。这些结果均提示摄入高碘与碘性甲亢关系密切。买房搜房搜房业主论坛重庆搜房网房产论坛购房重庆业主论坛Д
   
    正常人，当每天摄入的碘量不足50微克时，就可能患碘缺乏病，需要增加碘的供应，如果每天从外界能获得100微克――150微克的碘就足够了，超过太多的后果同样是严重的。在上世纪90年代后期，我国不少地区曾因服用“碘营养品”使大批学生出现恶心、呕吐、发热、腹痛、头痛、胸痛等急性中毒症状，就是明显的例证。为此，卫生部专门发文规定除了碘盐外，不准生产、供应其他加碘食品。
   
    不适当地吃碘盐也会有副作用。曾有报道，杭州自食用碘盐后，甲状腺机能亢进病人的门诊病人比例从原来的0.9%增加到1.47%；常州自食用碘盐后甲状腺炎住院率增加52.0%；福州、吉林、丹东等地甲亢病人分别较以前增加0.3-3.0倍。自上海市实施全面吃碘盐以来，内分泌医师“主观上感到”甲亢病人及甲状腺肿等相关疾病也有增加，但没能提供确切的数据，从另一份调查并经统计学上分析，现在上海市的甲亢病人发病率比普吃碘盐前显著增加。纵观补碘历史，补碘中不发生甲亢病人增加几乎是不可能的，但不会年年继续增加，即会维持在比以前高的水平上。〥重庆业主论坛搜房搜房业主论坛重庆搜房网搜房论坛^Ρ##~Σ
   
    大量调查研究还证实，高碘区儿童智力水平低于碘水平正常区，除智力水平外，对儿童心理功能测定也证明高碘组学生在反应速度、动作技能、动作的稳定性、准确性等方面的表现都低于对照组。例如河北的一份研究表明，高碘不仅会引起甲状腺肿，而且会对脑、肾、胚胎发育以及子代的代谢造成不良影响，此项研究荣获河北省卫生厅科技进步一等奖。
   
供参考的意见Η-;Υ~买房重庆业主论坛ΑД_
   
    碘缺乏病与高碘甲状腺肿及甲状腺癌都应该是可以防治的，关键是要有正确的方法：在缺碘地区食用含适量的碘盐是消除碘缺乏病最重要的举措，但同时也应避免高碘引起的高碘性疾病。笔者认为：普遍吃碘盐的前提应是该地区存在缺碘，对不缺碘的地区没有必要“挤入”补碘的群众运动中。上海及不缺碘地区的居民，尤其是经常吃海带、紫菜等海水产品的人，建议你还是吃非碘盐为好。上海是全国唯一不需医疗证明可以随意购买非碘盐的城市，且每个区都有非碘盐供应点，你可以随意购买。由于甲亢有遗传性，因此凡家族中有甲亢病史和本人曾有过甲状腺疾病史的人，吃碘盐和海货会加重症状，所以，这些人千万不要吃碘盐。
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    （作者为上海市营养学会副理事长、主任医师）
我们还要吃加碘盐吗#房产论坛重庆搜房网搜房购房~〤%ΨΤ
殷国安
   
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    读了《半月谈》内部版今年第8期的一篇题为《盲目加碘危害健康》的文章，我想搞清楚我们是否还有必要继续吃加碘盐的问题。碘是合成甲状性激素的重要原料，碘摄入量过高或过低都会导致甲状性疾病的增加。 。ЫЯ#Β)Α搜房业主论坛看房搜房论坛重庆搜房网买房购房房产论坛重庆业主论坛搜房ΠЛ＼/?Ь
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    “ 据了解，1995年，我国居民的尿碘中位数已达到165微克／升，超过国际组织推荐的成人碘摄入量100微克／升这一标准”。如果上述说法可靠，那么，我国在1996年无区别地实行全民加碘就是不慎重的。只应当在尿碘摄入量100微克／升以下的地区加碘，不应该“全民加碘”。而从1996年实行全民加碘以来，我国居民尿碘中位数已高达330微克／升，1999年我国有14个省市超过300微克／升，居民加碘盐含量也远远超过20毫升／公斤的国家规定标准。
    这就是说，目前我国居民已经产生了过量摄入碘的问题，其原因一是在非碘缺乏区盲目补碘，这就应该追溯到1996年“全民加碘”的问题；二是，即使在碘缺乏区加碘，也不能一直盲目地加下去，而要及时监测，当尿碘摄入量达到规定标准时，应减少或停止加碘，防止过量补碘造成新的问题。
    世界发达国家的碘摄入量相对较低，整个欧洲只有8个国家立法推行碘盐，多数国家的居民自愿食用碘盐，丹麦等国家还禁止碘盐。我国数百名内分泌专家联合呼吁，建议实行有区别的加碘政策，停止在非碘缺乏区供应碘盐。我们再也不能干什么事情都像搞运动一样“一刀切”，按照统一要求“一哄而起”的事情了；而出现问题以后，往往不能及时引起重视，非要等到问题闹得很严重，到了“非解决不可”的地步才抓。 ;!Θ(?КΠ~看房搜房业主论坛买房搜房论坛cqbbs.soufun.com~ЁΒ]
    对于这样一个关系到广大人民身体健康的大事，应当有科学的态度，严谨的作风，不能由于我们的“工作”反而损害人民的健康。所以，有关部门应当把这个问题搞清楚，并把情况向老百姓讲明白。 |
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发表于 2010-7-4 11:45:01
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