吃着这些美食我们也可以成为名著中的主角

taotao1919 · 发表于 2016-4-24 07:36:49

一本好书，是你枕边的好伴侣，是你旅途中的同行者，书中的美食，更是可以为你的阅读增色不少，我们一起来看看，那些写在书页间的美味。

《追忆似水年华》：玛德琳蛋糕
在冬季里的一天，我回到家，我的母亲看到我很冷，就建议我来杯茶，但这不是我的习惯。所以我一开始便拒绝了，然后我不知道为什么，我又改变了主意。于是她递过来一个又矮又胖的玛德琳蛋糕……

taotao1919 · 发表于 2016-4-24 07:36:59

《普罗旺斯的一年》：腌鳕鱼
我叫了一份定价110法郎的套餐。只在周日上工的年轻女招待端出一只藤编托盘，放在桌子中央，是开胃冷盘。我们数了数，菜色共计有十四种之多。朝鲜蓟花心、油炸面粉里纳沙丁、腌鳕鱼加奶油、乳酪渍蘑菇、小乌贼、小洋葱加新鲜番茄酱、芹菜拌埃及豆、冷紫壳贝等等。沉沉的托盘上还摆了厚厚的肉馅饼、酸黄瓜、橄榄油调味酱及渍辣椒。面包皮烤得酥脆，冰桶里镇着白葡萄酒，还有一瓶“教皇城堡牌”的好酒傲立在旁。

taotao1919 · 发表于 2016-4-24 07:37:07

《唐吉可德》：烤牛肉
桑乔按照主人的吩咐办了。他给罗西南多备了鞍，又给他的驴套上了驮鞍，两个人骑着牲口慢慢走进了树枝棚。首先映入桑乔眼帘的是在一棵当作烤肉叉用的榆树上正烤着整只的小牛，用来烤肉的木柴堆起来足有半座小山高。

taotao1919 · 发表于 2016-4-24 07:37:14

《麦田守望者》：奶酪三明治
我在外面吃饭的时候，往往只吃一份瑞士奶酪三明治和一杯麦乳精。吃的不算多，可你在麦乳精里可以得到不少维生素。

taotao1919 · 发表于 2016-4-24 07:37:22

《远大生活》：雪糕奶油巧克力
《远大生活》是法国作家让-马里•古斯塔夫•勒克莱奇奥的短篇小说，收录在作者的短篇小说集《飙车以及其他社会新闻》中。杯子里的雪糕奶油巧克力，融化着小小和点点早已习惯了的、坚硬空洞少有灵感的乏味生活。这一杯最普通的甜美，这一路最平凡的相遇，却也是两个小女工人生中从未经历体验过的绚丽璀璨，激荡燃烧。

taotao1919 · 发表于 2016-4-24 07:37:30

《白鲸》：蛤蜊配面包
这是用那种比榛子仁大不了多少的蛤蜊做出来的东西，掺着些碎面包和细细的咸肉条儿，又放了够量的牛油、胡椒和盐。

taotao1919 · 发表于 2016-4-24 07:37:37

《基督山伯爵》：羔羊腿
这些篮子里盛着四堆象金字塔似的珍果，有西西里的凤梨，马拉加的石榴，巴里立克岛的子，法国的水蜜桃和突尼斯的枣。晚餐是一只烤野鸡配科西嘉乌，一只港澳火腿，一只芥汁羔羊腿，一条珍贵无比的比目鱼和一只硕大无朋的龙虾。在这些大菜之间，还有较小的碟子盛着各种珍馐味。碟子是银制的，而盘子则是日本磁器。

taotao1919 · 发表于 2016-4-24 07:37:45

《战争与回忆》：熏猪肉
从花园里新采下的花儿放在烛光照耀的餐桌上；一盘搅拌好的加有罗克福特奶酪的色拉；烧得十分可口的大鲱鱼子，配上干松、新鲜的熏猪肉；连皮的土豆，浇上酸奶油和细葱；一块新烘好的草莓馅饼。

taotao1919 · 发表于 2016-4-24 07:37:53

《安娜卡列尼娜》：酱汁比目鱼
鞑靼人记起了斯捷潘·阿尔卡季奇不照法文菜单点菜的习惯，却没有跟着他重复，还是不免给予了自己照菜单把全部菜名念一遍的乐趣："新鲜蔬菜汤，酱汁比目鱼，香菜烤嫩鸡，蜜汁水果②……"于是立刻，像由弹簧发动的一样，他一下子把菜单放下，又拿出一张酒单来，呈递给斯捷潘·阿尔卡季奇。

taotao1919 · 发表于 2016-4-24 07:38:07

《包法利夫人》：洋葱汤
福楼拜的《包法利夫人》里爱玛桌前端放着最法国、也最令她嫌弃的洋葱汤；那天，我站在雨果大街的小酒馆外，手上拿着报纸，隔着玻璃窗看着咽下最后一口洋葱汤的长胡子红脸男人。他用面包块把碗里的汤汁刮干净，然后放进嘴中，边满足地嚼着面包，边等着后面的乳酪煎蛋。平价快捷的洋葱汤，毫无矫饰地瞬间就能填饱人的肚子，平淡而甜美。

taotao1919 · 发表于 2016-4-24 07:38:16

《孤独美食家》：普罗旺斯鱼汤
那是鲷鱼和日本所没有的鱼。并不是用汤炖熟的，好像只是稍稍蒸了一下。鱼肉雪白，油脂仍然留在鱼身上。当鱼肉吸收了汤汁，放进嘴里后，马上就溶化了。离开鱼骨的鱼肉在汤汁中，再度获得重生。

taotao1919 · 发表于 2016-4-24 07:38:23

《斯嘉丽》：戚风蛋糕
《斯佳丽》里，斯佳丽招待客人的奶油蛤蜊馅饼，导致我对必胜客的酥皮奶油蛤蜊汤非常羡慕；斯佳丽去查尔斯顿姨妈家时候吃到的海绵蛋糕、戚风蛋糕。

taotao1919 · 发表于 2016-4-24 07:38:30

《傲慢与偏见》：鹧鸪
说到汤，比起我们上星期在卢卡斯家里吃的，那可不知要好多少。连达西先生也承认鹧鸪烧得美极了，我看他自己至少用了三个法国厨子呢。

taotao1919 · 发表于 2016-4-24 07:38:39

《汤姆叔叔的小屋》：肉馅饼
以前詹妮做的玉米糕还算可以，但她怎么会烹调高档的食品？她可以让肉馅饼表面有光泽，但那皮又是怎样的啊？她能发出松软的面吗？她做的饼看起来能像一朵浮云，入口即化吗？我看过詹妮为玛莉小姐的婚事做的喜饼。

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吃着这些美食 我们也可以成为名著中的主角

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