1个洋葱等于8味药

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洋葱起源于中亚，性温，味辛甘，因其含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌、解毒杀虫等功效，被称为是零农残蔬菜，它不但好吃，其功效还大大的。它具有润肠、理气和胃、健脾进食、发散风寒、温中通阳、消食化肉、提神健体、散瘀解毒的功效。能消炎抑菌、利尿止泻、降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压，还能保护前列腺，它是目前医学界所知道的唯一含前列腺素的植物。被誉为“菜中皇后”、“长寿菜”。

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洋葱以其营养丰富、物美价廉，深受日本、韩国等世界多个国家和地区人们的喜爱，仅山东潍坊市，年出口洋葱就达30多万吨，货值1.53亿美元。

试 验 求 证
它为何如此广受欢迎?原来民间有“一个洋葱等于八味药”的说法。到底是真是假?还是让试验告诉你吧。

经过我们国检美女们的细心研究，结果证明了人们的说法。
1
预防三高。洋葱中含有一种叫前列腺素A的东东，它可降低胆固醇、预防血管硬化、增强血管弹性、保持健康血压水平，有助于显著降低血糖水平，预防2型糖尿病和肥胖症，对神经系统和心血管系统具有重要保护作用;

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2
抗菌、杀毒。洋葱中含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌、祛痰、利尿、解毒杀虫等功效，有助于降低食物中毒危险;
3
补钙健骨。洋葱不但钙质非常丰富，而且还含有镁和钾，钙磷比例合适，补钙好吸收，是上乘的补钙佳品。
4
预防感冒。洋葱微辣性微温，具有发散风寒的作用，既可以预防感冒，也可以缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状。
5
抗癌、提高免疫力。洋葱中含有多种有益健康的复合物槲皮素和硒，有助于提高免疫力，还能预防多种肿瘤生长，改善健康激素功能;
6
促减肥治便秘解油腻。洋葱富含膳食纤维，可以增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味，又能解油腻，减少人体对脂肪的吸收。使你既享受了美味，还不长胖。

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如果说过去人们还没有充分认识到洋葱的妙处，甚至因为在切它的时候容易激动(会流眼泪)，它曾受到过不公正待遇，很多人不喜欢它，现在，当你知道了它的众多好处后是不是对它爱不释手了、该给它平反昭雪了?
洋葱菜谱

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1、凉拌洋葱
主料:洋葱1个
辅料:青椒2个
做法:洋葱剥皮去头去尾洗净切开，切掉中间蒂的部分，竖着切成条，再一点点将条掰开放入大碗内，青椒洗净去蒂去籽，切成长条，放入盛洋葱的碗内，加入盐、味精、白糖，滴些许辣椒油，淋入生抽，倒少许鲜贝露调味汁与白醋，滴几滴香油，全部调匀装盘即可。
这道凉菜的特点:不但吃起来酸甜爽口，对高血压、糖尿病、高血脂、高胆固醇、动脉硬化、血黏度增高等人群还具有很好的保健作用。

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2、洋葱炒西红柿
①洋葱对半切开，切成12.5px左右的小条，西红柿切小块备用;
②油热后，下西红柿，炒出西红柿酱，放入切好的洋葱，翻炒。待到洋葱变软，加入盐和少许糖，出锅!

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3、醋泡洋葱
洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片，放到微波炉里加热大约2~3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用这种洋葱佐餐，可有效降低血糖，并使体重减轻。

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4.醋泡莴苣叶和洋葱
把洋葱洗净切薄片，再加几片莴苣叶子，然后倒入苹果醋，淹过洋葱即可。可以治疗多年的便秘，稳定血压，还能有效改善睡眠。

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5.洋葱外皮煎水喝
用洋葱外皮煎水喝，或多吃炒洋葱，可减轻眼睛的玻璃体混浊，改善视力。