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进入冬季，瓜子行业进入销售旺季，虽然市场上原味、五香味、椒盐味、奶油味、绿茶味等众多种类的瓜子满足了消费者口味上的需求，但是在众多口味的瓜子中却存在着一定的安全隐患。
瓜子销售旺，绿茶瓜子最受欢迎
记者在一家炒货店看到，来这里买瓜子的顾客络绎不绝，一袋几十斤散装的瓜子不一会就卖完了。据这家炒货店店主介绍，冬天瓜子很好卖，现在每天都能卖出去几百斤。记者看到，普通的原味淡瓜子虽然价格最低，但是销量并不大，在炒货店最受欢迎的是比原味淡瓜子每斤高出2元的绿茶瓜子。一位够买绿茶瓜子的消费者告诉记者，她是这家瓜子店的常客，绿茶瓜子的忠实爱好者。绿茶瓜子，吃上去比较清爽有茶的香味，吃多了也不上火，所以每次来都要买好多斤。随后记者来到超市，看到袋装的品牌瓜子价格都在13元左右，而炒货店的瓜子价格都在10元以内。
散售彩色瓜子很可能源自染色
针对市场上多种多样的彩色瓜子，记者电话咨询了真心瓜子技术部相关人员。从真心瓜子技术部获悉，目前市场上的彩色瓜子，尤其小店路边摊卖的散装彩色瓜子，绝大多数都是染色的。就拿最受欢迎的绿茶瓜子来说，真正的绿茶瓜子是用茶叶或者茶粉煮制，然后经过烘干等多种工序生产加工出来的。在煮制过程中不但需要大量绿茶，还要加入甘草、薄荷等中草药，颜色，味道都是靠浸泡煮制产生的，因此绿茶瓜子的加工成本和周期都比较长，有实力的厂家才能生产出来。
如何购买放心瓜子
瓜子，怎么才能吃的放心？对此真心瓜子技术部人员建议，消费者在购买瓜子时，首先应选购正规企业生产的产品，尽量不要贪图便宜在小摊小贩处购买散装产品。散装瓜子尤其是有色的散装瓜子，不仅可能存在细菌超标问题，而且也可能存在染色问题；其次在商场购买袋装瓜子时要看清楚包装上的产品标签标识、生产日期、保质期等等，一定要选择有“QS”标志的产品。 |
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发表于 2010-7-12 19:45:26
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发表于 2010-7-12 20:08:38